Itacaré recebe festival inédito de drinks com bartenders de SP, Ceará e Bahia

Entre os dias 25 e 27 de julho, a cidade de Itacaré, na Bahia, recebe o Itacaré On The Rocks, festival inédito de coquetelaria que reúne seis bartenders convidados e seis bares locais em uma programação com coquetéis autorais, formação gratuita e valorização da cultura regional.

Com curadoria da premiada bartender Chula Barmaid, o projeto propõe mais do que coquetéis autorais: trata-se de um gesto coletivo de valorização cultural, formação comunitária e afirmação de Itacaré como destino criativo no mapa da coquetelaria brasileira.

Ao longo de três dias, cada bartender convidado assume o balcão de um bar da cidade, criando quatro receitas exclusivas inspiradas nos ingredientes, paisagens e histórias do território baiano. Frutas tropicais, raízes, ervas, especiarias e temperos regionais ganham novas interpretações, proporcionando uma experiência sensorial única para moradores e visitantes.

Além da vivência nos bares, o festival promove palestras gratuitas de formação em coquetelaria, abertas à comunidade local — reforçando o compromisso com educação, profissionalização e troca de saberes.

Confira os bares e seus bartenders convidados:

• OITI recebe Chula Barmaid
• Mais Que Nada recebe Zulu
• Saravá recebe Rachel Louise
• Mirante recebe Maurício Barbosa
• Marley’s recebe Biruta da Terra
• Uçá recebe Lais Ladrine

Conheça os bares participantes:

OITI
À beira do rio e do mar, com a sombra da árvore centenária que lhe dá nome, o OITI oferece charme natural e atmosfera tranquila — um refúgio da Tribo Barracuda em Itacaré.
 @oiti.restaurante

Mais Que Nada
A poucos passos da Praia da Concha, o bar fundado por Sandy Hill é pura alma tropical, onde o som de Jorge Ben Jor e os coquetéis coloridos acolhem como uma segunda casa.
 @maisquenada_itacare

Saravá
Com nome que já é saudação, o Saravá une culinária contemporânea e drinks autorais em um casarão na Passarela da Vila.
 @sarava_itacare

Mirante
Cenário icônico para o pôr do sol em Itacaré, o Mirante celebra a beleza natural com gastronomia leve e coquetelaria criativa.
 @miranteitacare

Marley’s
Sabores do mundo e alma baiana. O tapas bar de Kevin e Patricia Stouffs mistura técnica e afeto em cada prato e drink.
 @marleysresto

Uçá
Localizado no hotel Aldeia do Mar, o Uçá combina gastronomia autoral e o frescor do litoral da Costa do Cacau em uma explosão de sentidos.
 @uca_restaurante_itacare

E quem são os bartenders convidados?

Chula Barmaid (@chulabarmaid)
Argentina radicada no Brasil, referência na criação de cartas e consultorias em bares de todo o país.

Zulu (@laerciozulu_)
Do Recôncavo baiano, mistura ancestralidade, pesquisa e potência nos copos — e nos corações.

Rachel Louise (@rchlls)
Filósofa e bartender do estrelado Tuju (SP), une técnica, discurso e paixão boêmia.

Maurício Barbosa (@mauriciobsq)
Do sertão cearense, aposta nos ingredientes nativos e nas celebrações do Brasil profundo.

Biruta da Terra (@birutadaterra)
Criadora do “Garapando”, ativista da cachaça e vencedora do Campari Bartender Competition.

Lais Ladrine (@laisladrine)
Inventiva, afetiva e inquieta, pesquisa técnicas e sabores com autenticidade em cada dose.

O Itacaré On The Rocks é um festival sem fins lucrativos e conta com apoio de parceiros que compartilham da mesma visão de valorização cultural: Barracuda Hotel & Villas, Txai Resort e o Instituto Yandê.

Mais do que um festival etílico, o projeto convida à criação de redes, trocas afetivas e ao fortalecimento da coquetelaria como expressão viva da cultura brasileira.